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景德氣象與瓷上千年
2023年11月14日 09時21分   忻州日報·文化旅游周刊

唯中國有瓷,瓷源于玉

在距今萬年左右的新石器時期,我們祖先的盛器可能是一片芭蕉葉、一只貝殼,甚至是鴕鳥蛋殼,這些天然盛器因陋就簡,很不方便。有一天,人們無意中發(fā)現(xiàn)被水浸濕后的黏土可塑,曬干后再用火燒,會變得堅硬而結(jié)實(shí),陶器便應(yīng)運(yùn)而生,這是人類制造業(yè)漫長歷史上的第一個里程碑。

凡是有人類聚居的地方,幾乎沒有哪個民族不會制陶,制陶是文明自然演繹的結(jié)果,卻也是文明初級階段的產(chǎn)品,存在諸多缺陷,注定要逐漸被歷史淘汰。

那么,陶器要蛻變?yōu)榇善?,取決于哪些條件呢?學(xué)界一般認(rèn)為,得有三個條件在同一時空出現(xiàn)。一是瓷土或高嶺土的應(yīng)用,它們構(gòu)成瓷器的骨肉。二是窯爐溫度達(dá)到1300℃,由于燒制溫度高,瓷器在致密性、光潔性、硬度、防滲水性等方面大大優(yōu)于陶。三是釉的發(fā)明,釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)玻璃質(zhì)層,除了有美容作用,還能增加制品的機(jī)械強(qiáng)度、熱穩(wěn)定性和介電強(qiáng)度,有便于拭洗、不被腥穢侵蝕等優(yōu)點(diǎn)。

地球上許多地方都發(fā)現(xiàn)有瓷土,然而不是每個地方都生產(chǎn)出了瓷器。古巴比倫人燒出來的釉雖有缺憾,但那是公元前3000年,而中國人有釉陶是在商朝,晚了大約1400年。即便如此,瓷器并沒能問世于他國。15世紀(jì)以來,西方不少具備條件的國家一直“眾里尋他千百度”,直至18世紀(jì)中葉才得以擁其入懷。300年流光虛擲,主要?dú)w結(jié)于一個“玉”字——不知且無感于天下有玉。

玉,是引領(lǐng)一代代華夏民族的瓷人攻堅克難、玉汝于成的關(guān)鍵。大約在8000年前,華夏先民在磨制石器時發(fā)現(xiàn)了玉石,玉石質(zhì)地細(xì)密溫潤,富于光澤。作為工具,它較之一般石器不易破碎,比起骨器、木器也更順手。此后,先民逐漸認(rèn)識到,玉用作工具是暴殄天物,其物理屬性、審美價值使它更適用于祭神,“以玉作六器,以禮天地四方”——《周禮》中便有以玉祭祀的記載。玉作裝飾,有玉戶、玉冊、玉鈴、玉柱、玉屏、玉案等,后來又因其稀缺慢慢發(fā)展為貨幣,構(gòu)成中國錢幣史上最早的系統(tǒng)性玉石貨幣體系。玉帶、玉佩、玉笏則成為皇權(quán)及官員等級的標(biāo)志,玉璽、玉座,更是帝王權(quán)力的最高象征。


宋代影青瓷

從商代的原始瓷器到東漢的青瓷,這種發(fā)展是一種玉器效應(yīng)。最早的瓷器皆青、白,就是多數(shù)玉的顏色。隨著技術(shù)不斷進(jìn)步,宋代中期又燒制出影青瓷,青白釉色十分淡雅,釉面明澈潔麗,色澤溫潤如玉。迎光觀之,花紋內(nèi)外皆可見,故稱“影青”,也有“假玉器”之謂。玉,恰似一道類似激光的強(qiáng)烈光束,引領(lǐng)華夏一代代工匠,在攻堅克難中鍛造出了瓷。

瓷,何以為“中國”

瓷器與茶葉、絲綢并列為古代中國三大外銷商品,具備全球影響力,相當(dāng)長一個歷史時期內(nèi),堪稱中華文化卓越地位在器物貿(mào)易層面的標(biāo)志。英文里,瓷器和中國是一個拼法,即china。于是,一個問題由此而來。在絲綢、茶葉、瓷器三者中,西方人以瓷器命名中國,這輕薄易脆的物件,難道挑得動中國文化這座豐饒而又厚重的大山?或者說,國人是否認(rèn)同,比起更悠久、聞名遐邇的絲綢、茶葉,瓷器在物質(zhì)層面、精神氣象上與“中國”存在更多契合?

瓷與中國齊名,承載著中國文化、哲學(xué)、審美、生活方式等豐沛內(nèi)涵。恰如絲綢是2000年中國歷史的一張名片,茶葉是500年中國歷史的一張名片,瓷器則是1000年中國歷史的一張名片。與絲綢、茶葉比起來,從大國到小邦、從歐洲到非洲,中國瓷器的千年存在,有遺存、遺址可驗,有典籍、實(shí)物可證。

宋代趙汝適在《諸蕃志》中記載,菲律賓群島的偏僻山區(qū)有海膽人,“人形而小,眼圓而黃,虬發(fā)露齒,巢于木顛”,他們?nèi)宄扇簼摲跇鋮仓?,以暗箭射人,但只要將瓷碗擺在地上,他們就高興地跳出來撿拾。菲律賓群島較其他民族而言,較早使用瓷器,儀式、宴會都離不開瓷盤、瓷甕等,十多年來,該國出土了大約4萬件中國瓷器。

埃及福斯塔特遺址位于今開羅南郊,在7—10世紀(jì)曾是埃及的政治、經(jīng)濟(jì)和制陶中心。唐宋時,埃及便從我國進(jìn)口陶瓷,是中世紀(jì)伊斯蘭世界與中國陶瓷貿(mào)易的重要樞紐。有學(xué)者對該遺址出土的古瓷片進(jìn)行清理、分類,確定其中有1萬余片為中國陶瓷碎片,包括晚唐邢窯白瓷、越窯青瓷,北宋廣東窯系、景德鎮(zhèn)窯白瓷及明清兩代青花彩瓷等。

瓷器,為古老中國蒙上一層綺麗、美好的面紗,從16世紀(jì)末至18世紀(jì),“東方熱”“中國熱”以前所未有的力量沖擊著整個歐洲。

青花纏枝蓮紋梅瓶

英國作家莎士比亞的戲劇《一報還一報》里有這樣一句臺詞:“三便士左右的盤子,雖然不是中國盤子,但也算是上好的了?!辈唤?jīng)意間,莎翁透露出一個信息:此時的中國瓷器在英倫尚屬稀罕之物。到了17世紀(jì)末,英國各階層已經(jīng)飲茶成風(fēng),喝中國茶、用中國瓷器成為國潮。

法國上流社會中國陶瓷的“鐵粉”很多,其中包括作家維克多·雨果。他的《根西島記事本六冊》中寫,在一個稱為“碼頭”的地方,自己先后買了48次中國瓷器,共花費(fèi)3000多法郎。與此同時還為一名女子買下一幢小樓,取名“高城仙境”,在“仙境”客廳的墻面上掛滿美不勝收的瓷器。雨果還將自己的57幅畫作制成彩繪漆板裝飾室內(nèi),圖案中仕女、鳳凰、仙鶴、麒麟、牡丹、蘭草等中國符號與法蘭西民族活潑風(fēng)趣的表達(dá)融為一體,打造出了一個華洋混搭的“幻境”。

中國文明與技術(shù)文化結(jié)合得較為緊密的部分,像細(xì)雨一樣作用于異國的物質(zhì)生活,最終滲入對方的思想觀念和話語體系。

瓷都千年,代表中國工匠的命運(yùn)

一直以來都有一個說法,鈞、汝、官、哥、定是聞名于世的宋代五大名窯,與它們比起來,景德鎮(zhèn)只能算“小老弟”。我卻一直不解:若真如此,為何宋真宗時期的年號未給其他窯口所在地,單單給了重重關(guān)山之外的景德鎮(zhèn)呢?

20世紀(jì)末經(jīng)考古發(fā)掘,景德鎮(zhèn)湖田窯址出土大量青白瓷:餐具、茶具、酒具、玩具、花器、宗教用品、化妝用品等,幾乎涉及社會生活方方面面。事實(shí)上,景德鎮(zhèn)瓷器不僅為宮廷所重,也是民生所系、外銷所倚。景德鎮(zhèn)宋時的青白瓷在上海、廣東、江蘇、湖南、湖北、安徽、陜西、四川、內(nèi)蒙古等地均有出土,而日本、菲律賓、馬來西亞、文萊、巴基斯坦等國家甚至非洲地區(qū)也都有青白瓷遺存——在宋代的外銷瓷中,青白瓷始終是一個主要品種。

進(jìn)入元代,青花瓷在景德鎮(zhèn)創(chuàng)燒成功、成熟,在陶瓷史上具有劃時代意義。青花瓷一掃唐宋瓷器的單一顏色,以青白作地,襯托藍(lán)色花紋,花紋呈現(xiàn)除刻、印、劃、剔、貼、塑等外,彩繪成為主流。素雅與艷麗和諧統(tǒng)一,或濃妝淡抹,或?qū)憣?shí)寫意,意境深遠(yuǎn),清麗脫俗。青花瓷的環(huán)球旅行也是從元代景德鎮(zhèn)開始的,關(guān)于這一點(diǎn)已經(jīng)有太多史料與遺存可以佐證。景德鎮(zhèn)的青花,若杜工部臉上酥酥的錦江夜雨,滲透進(jìn)近代歐洲社會生活。

回首中國的“全球史”,其序幕、發(fā)展、高潮、壓軸,景德鎮(zhèn)無不洞穿其中。放眼中國,有幾座城市,如景德鎮(zhèn)這樣近600年里名動世界,影響西方從國王、伯爵到面包師、馬車夫的餐飲習(xí)俗與藝術(shù)風(fēng)趣,并在400年里決定著倫敦、巴黎銀價的浮動?景德鎮(zhèn)瓷器,是東西方“哥倫布大交換”后中國經(jīng)歷全球化的最好注腳。

進(jìn)入近代后,景德鎮(zhèn)命運(yùn)若何呢?景德鎮(zhèn)及其瓷器日益凋敝的年代,伴隨著中國封建社會的保守,中國文化在全球范圍內(nèi)走下神壇并日愈邊緣化。景德鎮(zhèn)瓷器的命運(yùn),是近代中華民族命運(yùn)的某種投射。中國的所有傳統(tǒng)城鎮(zhèn)中,景德鎮(zhèn)最能代表中國傳統(tǒng)工匠的宿命。說是“千年窯火”,一代代消逝了的工匠卻似葬在了一個無名的冢里,冢上唯有封建王朝一個個皇帝的年號及他們投射在瓷器上的權(quán)威。由于“重道輕器”的傳統(tǒng),文人墨客多是用詩詞贊嘆器皿之美、工藝之絕,內(nèi)心卻始終將陶瓷視為“君子不器”的工匠之作。除蔣祈《陶記》、宋應(yīng)星《天工開物》、唐英《陶冶圖說》與藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》等文獻(xiàn)外,典籍里幾乎難尋陶瓷蹤影。

景德鎮(zhèn)的大多數(shù)人,一輩子只做一件事。人群中,你可能難以發(fā)現(xiàn)他們有多么特別,然而一旦進(jìn)入指尖的世界,就會變成執(zhí)掌一物的國王。匠人精神,被景德鎮(zhèn)足足打磨了千年,若地壤醞釀鉆石,江河沉淀珍珠,成為這座城市的基因。

瓷之要義,在于集中華文明之大美

似乎世界上還沒有任何一種藝術(shù)品,能夠像瓷器一樣,將物感與精神、生活結(jié)合得如此完美。瓷器,集中華文明之大美。從瓷器中,可以看到玉器時代的玉器之潔,青銅時代的青銅之堅,石雕、木雕的樸拙之美,書法、繪畫的變幻之美……我們這片古老的土地上,所有器皿的美感、藝術(shù)和手法,幾乎都融入了瓷器。

《易經(jīng)》里說:“形而上者謂之道,形而下者謂之器?!贝蓛烧呒婢?,在光潔如玉的物質(zhì)形體之外,還用一種雋永的詩性方式,將中國文化的精髓與氣韻,深深浸染到中國人的舉手投足、一顰一笑中,讓民族整體的命運(yùn)在變幻不定的世界上擁有獨(dú)特的氣質(zhì)和堅定的存在感。

瓷上還多少有些寥落的禪意,那“空山新雨后”的清新,讓被世事磨礪得日漸粗糙的心靈,再次表現(xiàn)出含羞草一般的靈動與敏銳,讓時下浮躁的人們漸漸降去燥熱,淡去利害。在瓷千年洋洋灑灑的敘事中,將其他工藝、美術(shù)話語空間中局部穿行的歷史意義、人文意義、審美意義,統(tǒng)統(tǒng)攬起來,匯成了一條天高水闊、風(fēng)帆正懸的大河,其畫面、紋飾、色彩、光澤穿越時光和空間,成為中華民族生活中一個永恒的精神原鄉(xiāng)。

在東西方國家之間的信任成本越來越高,不同文化之間的對話越來越費(fèi)勁的時下,什么樣的文化形態(tài),才是“真”的、“活”的、生動的中國文化?如何以中國文化的元精神、審美追求與生活方式,在全球說好令人理解、使人信服、讓人溫暖的中國故事?我想,答案可能在景德鎮(zhèn)尋找到?!傍P棲常近日,鶴夢不離云?!比粢凰掖蟠频娜硕嗔?,有水來了,它就又揚(yáng)帆起航了。(胡 平

(責(zé)任編輯:盧相?。?/span>

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