
青花纏枝蓮紋九子攢盤
我?guī)啄昵案赜阎脫Q來(lái)一組青花纏枝蓮紋九子攢盤,是我最心儀的藏品,百看不厭。每當(dāng)逢年過(guò)節(jié),就是這件藏品“露臉”的時(shí)候。
青花纏枝蓮紋九子攢盤整體呈圓形,直徑約37厘米,高約2.5厘米,通體由內(nèi)外兩層共九塊盤子組合而成。中間一塊是主盤,呈正八邊形,外圍八塊是副盤,呈如意肩形。器壁淺坦,口沿外折,唇邊、足為隨形淺圈足。主副盤口沿均以青花繪錦地紋,中間開(kāi)窗內(nèi)均以青花繪纏枝蓮紋,盤底無(wú)款識(shí)。
這組攢盤造型古色古香,器型規(guī)整,胎體厚重,青花發(fā)色亮麗,釉面潔凈,包漿瑩潤(rùn),保存完好。每到年節(jié)時(shí)我用它來(lái)裝花生瓜子餅干等零食,必能博得親朋們的贊賞。大家吃著零食,欣賞著精美的攢盤,在輕松的談笑聲中,將過(guò)節(jié)的氣氛推向高潮。
攢盤又稱拼盤、全盤,是一種盛放食物的器具,始于明代萬(wàn)歷晚期,清朝康熙乾隆年間興起,并延續(xù)至清末時(shí)期。20世紀(jì)初,許之衡在《飲流齋說(shuō)瓷》中寫道:“果盒亦為攢盒,乃盒數(shù)個(gè),盤格星羅棋布于中,略似七巧之板,而置種種食品于其內(nèi)也?!币唤M攢盤包含的盤子數(shù)量少則四五個(gè),多者可達(dá)二十多個(gè),以四、五、九子盤為多見(jiàn)。攢盤組合起來(lái),大多有內(nèi)外兩層或三層,可以組合成不同的形狀,如四邊形、六邊形、八邊形、圓形等規(guī)整的幾何形狀,也可以是葉形、梅花形、蓮花形、葵花形、牡丹花形等多種式樣。攢盤的材質(zhì)多種多樣,有陶瓷、景泰藍(lán)、銅胎畫琺瑯、玉石、木胎布漆、紫砂等。
古人常根據(jù)盤塊數(shù)量為攢盤討一個(gè)好口彩,有五子、七巧、八仙、九子、十成、十二花神、十六子之說(shuō)。制作技法方面,雕、刻、畫、繪均有。色彩上有青花、粉彩、三彩、五彩、色地軋道、斗彩、貼花、印花等。紋飾以四時(shí)花鳥、人物、山水、吉祥話語(yǔ)和反映當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的某個(gè)方面等為多。
從制作工藝來(lái)看,由于攢盤需要由數(shù)塊組成,成型較難,需有極其嚴(yán)格的設(shè)計(jì),并準(zhǔn)確地把握各部分的尺寸,才能使制成的個(gè)體組合嚴(yán)密、不留縫隙。我收藏的這組青花纏枝蓮紋九子攢盤構(gòu)思巧妙,制作工藝嚴(yán)謹(jǐn),雖由九個(gè)小盤組成,但組合起來(lái)嚴(yán)絲合縫,渾然一體,棱角分明,美觀大氣,用它來(lái)裝各色干果、點(diǎn)心,其淺口的造型既方便取用又不易串味,更適應(yīng)了一次食用完畢的習(xí)慣需要,易于保證食物的新鮮,平時(shí)摞起來(lái)收藏也挺方便,實(shí)在是盛放干果點(diǎn)心的極佳器具。
自從有了這個(gè)攢盤后,每個(gè)小盤都可以單獨(dú)盛放一種食物,且多個(gè)小盤組成的圖案也讓人賞心悅目。攢盤是古人審美能力的承載,也是中國(guó)傳統(tǒng)造物文化、人文思想在生活器具上的展現(xiàn),值得用心收藏品鑒。胡 萍
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