6月29日，湖南省瀏陽市葛家鎮(zhèn)的一處大棚內(nèi)，一排排辣椒苗長勢喜人。一位81歲的老人正在忙碌著。他是被大家稱為“辣椒大王”的楊意紅。
和辣椒打了60年交道，先后培育出300多個新品種，培訓雜交育種技術人員1000多人次……雖已年過八旬，楊意紅仍舊堅持每天工作16個小時，而這一切只因他對辣椒有著獨特的愛。
偏愛辣椒的湖南卻不適合種辣椒
6月29日上午，新雨過后，牽掛著辣椒的楊意紅早早來到大棚。體型稍長的雞腸子辣椒、個頭短小但沖勁兒十足的衡東三樟黃貢辣椒、表皮光滑顏色鮮亮的湘椒33號……眼前茁壯生長的每一株辣椒，都是楊意紅的心血。
“最有名的就是雞腸子辣椒，2017年成功申報國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。”楊意紅略顯驕傲，拿起手中的辣椒，如同抱著自己的孩子般溫柔。
楊意紅和辣椒的緣份要從1956年開始說起。那年，年僅15歲的楊意紅成為一家青年農(nóng)業(yè)化工廠的負責人。1961年，敢想敢做、年輕氣盛的楊意紅在鄉(xiāng)里擔任農(nóng)業(yè)技術員，開始做蔬菜育種實驗。
楊意紅很快意識到，湖南人對辣椒有偏愛，但可惜的是，湖南本地的氣候和土壤并不適合種植辣椒，一到冬天，在湖南本地很難吃到新鮮辣椒。
從湖南到海南，他踏上了尋訪之路
為解決這一問題，楊意紅花費了不少心血。1987年初冬，楊意紅帶著30余村民，一起前往海南，利用海南的土壤和氣候優(yōu)勢，進行辣椒種植，收獲后將辣椒運回湖南銷售，開創(chuàng)了“候鳥農(nóng)業(yè)”新型生產(chǎn)模式。
功夫不負有心人，“候鳥農(nóng)業(yè)”新型模式獲得成功。瀏陽農(nóng)民在海南種植蔬菜最多時面積超過4萬畝，每年運回湖南的辣椒10余萬噸，每年為農(nóng)民增收3000多萬元，不僅解決了湖南本地的辣椒需求問題，還培育出了不少新品種，在10多個省份得到推廣。
“從開始鉆研到現(xiàn)在，已經(jīng)培育出300多種辣椒品種了，全國范圍內(nèi)都有種植?！被叵肫甬斈?，楊意紅滿是感慨。
專研不止，年過八旬的他仍在學習
做辣椒品種研究，對半路出家的楊意紅而言并不容易。只有小學文化的他，沒有接受過專業(yè)培訓。為了培育出“好品種”，他努力學習專研，遇到不懂的問題就跑去省城請教專家。楊意紅笑稱，“農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學的門檻都要被我踏破了?！睉{借著一股子熱情與干勁，楊意紅成了十里八村有名的農(nóng)技專家。
喜好鉆研的習慣楊意紅一直保持到現(xiàn)在，雖然已年過八旬，每天干農(nóng)活兒之余，就是在自己的辦公室學習。他的辦公室里擺滿了各類農(nóng)業(yè)書籍，每一本都被翻得卷了邊，上面做滿了筆記。
與辣椒打交道60年，對于楊意紅而言，辣椒已經(jīng)不是簡單的食材。在他眼里，辣椒代表的是一種精神，湖南人吃得苦、耐得煩、霸得蠻的精神。如今年過八旬，楊意紅沒想過休息，“種辣椒是我一生的事業(yè)，還有很多目標沒有實現(xiàn)，我會繼續(xù)努力，發(fā)揚辣椒精神?！?/p>
三湘都市報全媒體記者 田甜實習生 鄭婷介 謝宇
（責任編輯：梁艷）
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