“早上胡辣湯，中午刀削面的日子終于來了！”網(wǎng)友們的呼聲，既是鄭太高鐵沿線民眾對這條新建高鐵線路開通運營的極大期盼，也是希望乘脫貧致富的“最美高鐵”奔向全面小康無比喜悅心情的流露。
鄭太高鐵北起山西省會太原，南至河南省會鄭州，線路全長428..9公里。高鐵開通“串聯(lián)”起的那些美景、美食、民宿風貌，更加吸引游人的關注。從太原出發(fā)，一路向著東南方向，賞如畫風景，品美味名吃，那些旅行清單上的夢想，正等你來！
太原
太原，山西省省會，簡稱“并”，別稱并州，故稱晉陽，也稱龍城，是中國優(yōu)秀旅游城市、國家歷史文化名城、國家園林城市、太原都市圈核心城市，是一座具有4700多年歷史、2500多年建城史的歷史古都。
汾河景區(qū)
景區(qū)北起勝利橋上游155米，南至濱河西路南高速口，全長6公里，寬500米，占地300公頃。汾河景區(qū)圍繞“人、城市、生態(tài)、文化”的主題，分布著六個景觀區(qū)、四個廣場、十個園子，建設了14個各具特點的景觀景點。夜幕降臨，遍布各景區(qū)的80多種風格各異的8000余盞燈飾與濱河東西路四條光帶交相輝映，展現(xiàn)出一幅色彩斑斕的立體美景。
太原頭腦
已有三百多年的歷史，從白露到翌年立春期間，太原各飯店都爭相推出頭腦。又名“八珍湯”，是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，經(jīng)常食用，有益氣調(diào)元、活血健胃、滋補虛損的功效，晨起食用效果更好。因為早年太原人天不亮就起來吃頭腦，也叫“趕頭腦”，需要掛燈籠照明，所以經(jīng)營頭腦的飯店門前都掛一盞紙燈籠作標志，這個習俗一直流傳至今。
晉中
晉中，晉商故里，曾創(chuàng)造過舉世矚目的經(jīng)濟奇跡。17世紀初到19世紀中葉，晉中商人的商號店鋪遍布全國，并遠涉日本、西亞和俄蒙。1824年，在這里誕生了中國歷史上第一家金融機構票號，執(zhí)全國金融之牛耳。
平遙古城
始建于周宣王時期，明洪武三年（1370年）擴建，距今已有2700多年的歷史。還較為完好地保留著明清時期縣城的基本風貌，是中國漢民族地區(qū)現(xiàn)存最為完整的古城。被稱為“保存最為完好的四大古城”之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產(chǎn)獲得成功的兩座古城市之一，在中國歷史的發(fā)展中，為人們展示了一幅非同尋常的文化、社會、經(jīng)濟及宗教發(fā)展的完整畫卷。
吊爐小燒餅
產(chǎn)生于金元時期，迄今已有800余年的歷史。當時，外族入侵，戰(zhàn)火紛起，人們?yōu)榱硕惚軕?zhàn)亂經(jīng)常離鄉(xiāng)背井，同時一種好消化、易保存、便攜帶的食物也就應時而生了。此后，幾經(jīng)改進成為吊爐小燒餅，并一直延續(xù)至今，成為昔陽人走親訪友佳品。色潮紅，味純正，脆香可口，營養(yǎng)豐富，而且好消化、易保存、便攜帶，物美價廉。
長治
長治，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。是全國文明城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家森林城市、國家衛(wèi)生城市、中國十大魅力城市、中國曲藝名城等。
太行山大峽谷
地處晉豫兩省交界，位于壺關縣東南部，占地總面積約225平方公里。大峽谷中著名景點有紅豆峽、八泉峽、女媧洞等。1996年設立的山西壺關太行山大峽谷國家森林公園，以真正的、名副其實的國家級森林公園著稱于世。太行山大峽谷內(nèi)的山西緩東陡，受風化和河流沖刷切割，多森林、山嶺、峽谷、洞穴、泉眼、瀑布、水潭、河流等自然景觀，以雄偉、壯觀、幽邃、奇特、秀麗、險峻取勝。
潞城甩餅卷
山西潞城地區(qū)獨有的一種特色民間小吃，因起源于潞城，故又稱潞城甩餅。甩餅就是立春時春餅的一個品種，若要卷上肉制品或涼拌或炒成熟的菜肴即叫“春卷”，或叫“卷白饃”。在潞城一帶民間多用驢油制餅，吃甩餅時再卷上臘驢肉，油汪汪，香噴噴，口感外焦里軟，不酥不爛。吃的時候卷上薄臘肉片，蘸蒜泥就食，越嚼越香，令人回味無窮。
晉城
晉城，位于山西省東南部，歷史悠久，文化遺產(chǎn)豐厚，是華夏文明的發(fā)祥地之一，素有“中原咽喉、三晉門戶”等美譽。
王莽嶺風景區(qū)
位于陵川縣古郊鄉(xiāng)境內(nèi)，因西漢王莽趕劉秀到此地安營扎寨而得名。包括王莽嶺、錫崖溝、昆山、劉秀城四個景系，總面積150多平方公里，最高海拔1700余米，最低處跌入河南省輝縣市境內(nèi)僅300米左右，是南太行的最高峰，風光秀麗，景色誘人。這里的云海、日出、奇峰、松濤、掛壁公路、紅巖大峽谷、立體瀑布，形成了八百里太行最著名的自然景觀。
高平燒豆腐
晉城高平市的一種特色傳統(tǒng)名吃，至今已有2000多年的歷史。據(jù)傳，公元前260年長平之戰(zhàn)，趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了后世人們的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火燒水煮而食之，以泄心中之憤。不料，人們食后頗覺新鮮，別具一番風味。此菜皮黃肉白，松軟筋道，辛辣鮮香，食用時蘸上蘸頭，趁熱吃最好。
焦作
焦作，是華夏民族早期活動的中心區(qū)域之一，現(xiàn)存裴李崗文化、仰韶文化和龍山文化遺址。是司馬懿、韓愈、李商隱及竹林七賢山濤、向秀等歷史文化名人故里。
云臺山
位于修武縣境內(nèi)，距離焦作市區(qū)50公里。云臺山風景區(qū)含紅石峽、潭瀑峽、泉瀑峽、青龍峽、峰林峽、子房湖、百家?guī)r、萬善寺等主要景點，景區(qū)因山勢險峻，峰壑之間常年云鎖霧繞而得名。云臺山主峰茱萸峰海拔1308米，有落差314米的云臺天瀑，在景區(qū)泉瀑峽的盡端，是中國發(fā)現(xiàn)的落差最大的瀑布之一。地質(zhì)遺跡豐富，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)34億年前的巖層。
海蟾宮松花蛋
當?shù)匦尬淇h馬坊泉村的傳統(tǒng)特產(chǎn)。因鴨子食用馬坊泉水中的一種當?shù)厝朔Q為“活石頭”的生物，所下鴨蛋全部為紅心，松花蛋所用材料達百種之多，所用灰乃山中燒炭所留之山火灰，而不是現(xiàn)在普遍采用的白石灰。馬坊泉畔的鴨子長期生活在未受污染的水中，多食“活石頭”（一種水蟲遺骸，狀若小石子）等活食。
鄭州
鄭州，在3600年前，成為中國商代早期和中期都城。全市各類文物古跡達一萬余處，其中，國家級重點文物保護單位38處43項。
少林寺
因坐落于嵩山腹地少室山茂密叢林之中，故名“少林寺”。始建于北魏太和十九年，是孝文帝為安置他所敬仰的印度高僧跋陀尊者敕建而成。少林寺是世界著名的佛教寺院，是漢傳佛教的禪宗祖庭，在中國佛教史上占有重要地位，被譽為“天下第一名剎”。
三鮮燴面
一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條。燴面的精華在于湯，用嫩羊肉、羊骨煮五個小時，下七八味中藥，煲出來的湯白亮如牛乳，又叫白湯。下面時，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，輔料有海帶絲、豆腐絲、魷魚等。
（責任編輯：梁艷）
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